Bilden: Jessica & Peter Stolpman, Ruben Solorzano och Tom Stolpman
Stolpman Vineyards
Stolpman Vineyards ligger i Kaliforniska Ballard Canyon, bara 24 km från kusten. Området och aspekten ger varma dagar och svala nätter. Tom och Marilyn Stolpman planterade sina första druvor 1992 och idag har sonen Peter hand om knappt 50 planterade hektar. Stolpman Vineyards är en dynamisk producent med mycket fokus på Syrah, Sangiovese och Rousanne, men de experimenterar med många andra druvsorter. Vinmakningen är så naturlig som möjligt.
La Cuadrilla – arbetarnas vingård
La Cuadrilla har funnits med som idé hos Stolpman sedan starten. De anställda bestod, då som nu, nästan uteslutande av mexikanska immigranter och målet har alltid varit att dessa ska ha fast anställning året runt för att slippa det osäkra säsongsarbetet i vingården som de flesta immigranter tvingades till på den tiden.
Vingårdsansvarige Ruben Solorzano har med detta kunnat anställa de allra bästa och La Cuadrilla har han tagit fram tillsammans med de anställda, där de fått ansvara över en del i vingården själva – en ”Cuadra”. Från början var vinet menat att gå till de anställda och deras familjer, men från och med 2009 går en del av produktionen till försäljning.
Vinsten från försäljningen går direkt till de anställda i La Cuadrilla.
2019 La Cuadrilla
La Cuadrilla 2019 är en blandning av 70% Syrah, 15% Grenache och 15% Sangiovese. Druvorna avstjälkas till 80% och jäser i hela kluster till 10%. Efter jäsning lagras vinet på neutrala franska ekfat. Plommon, blåbär och kryddor, följt av en saftig smak med fina tanniner och en pigg syrlig finish.
Ett vin med lång eftersmak som är kul att dricka som det är men även funkar fint till mat, året runt.
2019 La Cuadrilla
Artikelnummer 52037-01
245:-
SLUTSÅLD
2019 El Padrino de la Cuadrilla
Flaskan pryds av en svartvit bild på Ruben Solorzano, som grundade projektet – El Padrino de la Cuadrilla betyder La Cuadrillas förfader, och vinet säljs endast på magnumflaska.
Endast de äldsta vinrankorna från 1990-talet fick ge druvor till Padrino 2019: 70% Block 5 Syrah som planterades 1995 ger lent djup, 15% Block 1 Grenache som planterades 1992 ger struktur och ryggrad, och 15% Block 3 Sangiovese som planterades 1994 ger saftig fräschör.
2019 El Padrino de la Cuadrilla 1,5l.
Artikelnummer 52058-06
585:-