Sans Wine co. grundades 2015 i Kalifornien av Jake Stover and Gina Schober. Parets gemensamma fäbless för fräscha, livliga och lättillgängliga viner lade grunden för det moderna vineriet i Napa. Här köper de in druvor från lokala och ekologiska odlare. Dessa druvor vinifieras utan tillsatta sulfiter, filtrering eller tillsats av jäst och vinerna är veganska.
Vinet förpackas i okonventionella returburkar för att ge ett bekvämt alternativ till den tunga glasflaskan. Att det även gynnar miljön går förstås i linje med resten av vinproduktionen.

 

Poor Ranch Vineyard’s Zinfandel

I Poor Ranch Vineyards finns ett område där Zinfandel vuxit på 300 meters höjd sedan 1996.
Detta vin görs på dessa druvor som plockas för hand för att sedan vinifieras på allra försiktigaste vis. Druvorna pressas försiktigt och vinet jäser på ståltank, detta må vara en Zinfandel men målet är ändå ett fräscht, lätt och torrt vin.

Mogna jordgubbar och lakrits samsas i detta vin som gärna serveras lite svalt.

 

Poor Ranch Vineyard’s Rosé of Carignan

Även detta vin görs på druvor från Poor Ranch Vineyards, men här på Carignan från tre andra mindre områden på ägorna där de äldsta rankorna sattes redan 1943. Det är en rosé som framställs genom pressning av de smakrika Carignandruvorna utan någon längre skalkontakt.

Ett josigt rosévin med struktur och lite jordiga undertoner.

 

Poor Ranch Vineyard’s Sparkling Rosé

I området Passadore i Poor Ranch Vineyards har Zinfandel odlats sedan 1950-talet. Dessa druvor plockas för hand för att sedan pressas i hela klasar. Därefter fermenteras druvjuicen naturligt på ståltank där kolsyra får uppstå.

Ett lätt och bärigt mousserande rosévin med viss beska i avslutet.

 

Finley Road Vineyard’s Sauvignon Blanc

Den aromatiska druvan Sauvignon Blanc odlas till detta vin i Finley Road Vineyard där druvodlingen omges av päronträd. Druvorna pressas i hela kluster med naturlig jäst.

Fermentering på ståltank och avsaknad av malolaktisk jäsning ger ett rent och rättframt vin där tropisk frukt samsas med krispigt grönt äpple.

 

Sans Wine co. Blandlåda innehåller:
1x Poor Ranch Vineyard’s Zinfandel
1x Poor Ranch Vineyard’s Rosé of Carignan
1x Poor Ranch Vineyard’s Sparkling Rosé
1x Finley Road Vineyard’s Sauvignon Blanc
Artikelnummer 79320
Pris 472:-

Sans Wine co. Blandlåda kan du köpa här!

Två varianter går att beställa styckvis:
Poor Ranch Vineyard’s Sparkling Rosé, 124:-
Artikelnummer 74681
Beställ här!
Poor Ranch Vineyard’s Zinfandel, 124:-
Artikelnummer 78764
Beställ här!