Österrikiska Weingut Heinrich har sedan 2006 konverterat all produktion till biodynamisk produktion, och producenten jobbar mestadels naturligt och med låg intervention. Utöver detta lyfts även inhemska, lite mer obskyra druvsorter fram.

Welschriesling Freyheit är ett prima exempel på producentens filosofi. Druvan är ej att förväxla med Riesling – Welschriesling är en gammal österrikisk druva som här får skina. Vinet är spontanjäst och lagrat i tio månader på gamla ekfat på sin egen jäst, ofiltrerat och utan tillsatta sulfiter.

Detta är ett molnigt vin som gärna får skakas lätt innan servering. Citrusaromer samsas med aromatisk örtighet, tyngd från jästen och en mineralisk sälta.

 

 

Nu släpper vi 150 flaskor i beställningssortimentet – först till kvarn!
2017 Weingut Heinrich Welschriesling Freyheit
Artikelnummer 78675-01
Pris 278:-

Welschriesling Freyheit kan du köpa här!